Œnologie
Soirées dégustation dans un restaurant dinannais avec présentation de 4 vins accompagnés de 3 ou 4 assiettes
Groupe : 12 participants au moins et 25 au plus
Dates prévues
- du vendredi 15/10 au dimanche 16/10/2011 - Sortie en Champagne
- vendredi 25/11/2011 : Les vins Saint Émilion
- vendredi 13/01/2012 : Les Bourgognes rouges
- vendredi 16/03/2012 : Les vins du Languedoc
Une ou deux séances par trimestre un vendredi et une sortie découverte par an
Repas payants
*** M. Rucay ***
Monsieur Rucay anime plusieurs fois dans l'année un atelier de dégustation oenologique oú il fait découvrir à un groupe d'une vingtaine de participants l'art d'apprécier un vin. Après un exposé détaillé il vous fera découvrir les subtilités qui se cachent dans un verre.
- Comment le regarder : l'œil
- Découvrir ses arômes : le nez
- Le déguster : la bouche (attaque, évolution finale)
- L'accorder
Un travail autour de quelques assiettes, dans un restaurant dinanais et une ambiance des plus conviviale.
